Here is a solution
\documentclass[a4paper, titlepage, 11pt]{article}
\begin{document}
\section{Introduzione all'astrofisica}
\edef\myindent{\the\parindent}% store parindent value
\begin{minipage}{12cm}\setlength{\parindent}{\myindent}
In astrofisica, differentemente da altre scienze, non \`e possibile
eseguire degli esperimenti diretti sugli oggetti di studio.
L'assenza di questi viene colmata grazie all'\textit{osservazione
degli astri}, tramite telescopi e, nello specifico, tramite
l'osservazione della \textit{posizione} dei corpi celesti e della
\textit{luce} da loro emessa.
\end{minipage}
\end{document}
Update for \parskip one can use \edef\myparskip{\the\parskip} and \setlength{\parskip}{\myparskip}
There is no way to do this at one but you can do it like this
\documentclass[a4paper, titlepage, 11pt]{article}
\newcommand{\saveparinfos}{%
\edef\myindent{\the\parindent}%
\edef\myparskip{\the\parskip}}
\newcommand{\useparinfo}{%
\setlength{\parindent}{\myindent}%
\setlength{\parskip}{\myparskip}}
\begin{document}
L'assenza di questi viene colmata grazie all'\textit{osservazione
degli astri}, tramite telescopi e, nello specifico, tramite
l'osservazione della \textit{posizione} dei corpi celesti e della
\textit{luce} da loro emessa.
L'assenza di questi viene colmata grazie all'\textit{osservazione
degli astri}, tramite telescopi e, nello specifico, tramite
l'osservazione della \textit{posizione} dei corpi celesti e della
\textit{luce} da loro emessa.
\section{Introduzione all'astrofisica}
\saveparinfos
\begin{minipage}{12cm}\useparinfo
In astrofisica, differentemente da altre scienze, non \`e possibile
eseguire degli esperimenti diretti sugli oggetti di studio.
L'assenza di questi viene colmata grazie all'\textit{osservazione
degli astri}, tramite telescopi e, nello specifico, tramite
l'osservazione della \textit{posizione} dei corpi celesti e della
\textit{luce} da loro emessa.
\end{minipage}
\end{document}
just use this: \setlength{\parskip}{\medskipamount} \makeatletter \newcommand{@minipagerestore}{\setlength{\parindent}{XXpt}}
– L. Biondo Apr 07 '16 at 15:44