Text out of the row in table

Question

I want to center the text but it's keep getting out like this :

Here is the code :

\documentclass{article}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage{multirow}
\usepackage{colortbl}
\usepackage[table,xcdraw]{xcolor}
\usepackage{makecell}
\usepackage{multirow}
\usepackage{colortbl}
\usepackage{hhline}
\usepackage{booktabs}
\begin{document}
\centering
\begin{table}[]
\caption{Classification des canaux selon OSSTMM}
\label{tab:my-table}
\begin{tabular}{|>{\columncolor[HTML]{000000}}c|p{3cm}|p{3cm}|p{7cm}|}
\hline
\cellcolor[HTML]{000000}{\color[HTML]{FFFFFF} } &  &  & - Tester la sensibilisation du personnel à la   sécurité. \ \cline{4-4} 
\cellcolor[HTML]{000000}{\color[HTML]{FFFFFF} } &  & \multirow{-3}{}{Humaine} & - Mesurer l’écart par rapport à la norme de sécurité requise dans la politique de sécurité de l’entreprise, les réglementations industrielles   ou la législation régionale.\ \cline{3-4} 
\cellcolor[HTML]{000000}{\color[HTML]{FFFFFF} } &\multirow{-3}{}{\textbf{Sécurité physique}} & Physique & - Evaluer l’efficacité de systèmes de surveillance, des gardes et leurs emplacements dans l’installation, l’éclairage, le temps   de réaction.\ \cline{2-4} 
\cellcolor[HTML]{000000}{\color[HTML]{FFFFFF} } &  & Télécommunications & - Tous mode de communication vocale, à titre   d’exemple les PBX, la VOIP, etc. \ \cline{3-4} 
\cellcolor[HTML]{000000}{\color[HTML]{FFFFFF} } & \multirow{-2}{}{\textbf{Sécurité des communications}} & Réseaux   des données & - Comprend tout système électronique et réseau de   données où l’interaction a lieu sur des lignes de réseau câblées et filaire. \ \cline{2-4} 
\multirow{-17}{}{\cellcolor[HTML]{000000}{\color[HTML]{FFFFFF} \textbf{OSSTMM}}} & \textbf{Sécurité   spectrale} & Communication sans fils & - Toute émission qui peut être interrompue ou   interceptée relève dans ce canal. \ \hline
\end{tabular}
\end{table}
\end{document}

I am trying to draw this one

Answer 1

With {NiceTabular} of nicematrix. You won't see thin white lines in the black panel, whatever PDF viewer you use.

\documentclass{article}
\usepackage{geometry}
\usepackage[french]{babel}
\usepackage{xcolor}
\usepackage{nicematrix}
\usepackage{caption}
\begin{document}
\begin{table}[]
\caption{Classification des canaux selon OSSTMM}
\label{tab:my-table}
\centering
\begin{NiceTabular}{ccm[c]{3.1cm}X[m]}[hvlines,cell-space-limits=3pt]
\Block[fill=black]{*-1}{\rotate\sffamily\color{white} OSSTMM}
& 
\Block{2-1}{Sécurité physique} & 
Humaine & 
--\kern1mm Tester la sensibilisation du personnel à la sécurité. \newline
--\kern1mm Mesurer l’écart par rapport à la norme de sécurité requise dans
 la politique de sécurité de l’entreprise, les réglementations industrielles 
ou la législation régionale. \
& 
& 
Physique &
--\kern1mm Évaluer l’efficacité de systèmes de surveillance, des gardes et 
leurs emplacements dans l’installation, l’éclairage, le temps de réaction. \
& 
\Block{2-1}{Sécurité des\ communications} &

Télécommunications & 
--\kern1mm Tous mode de communication vocale, à titre d’exemple les PBX, la VOIP, etc. \
& 
& 
Réseaux des données & 
--\kern1mm Comprend tout système électronique et réseau de données où l’interaction 
a lieu sur des lignes de réseau câblées et filaire. \
& 
\Block{}{Sécurité spectrale} & 
Communication sans fils & 
--\kern1mm Toute émission qui peut être interrompue ou interceptée relève dans ce canal. \
\end{NiceTabular}
\end{table}
\end{document}

You need several compilations (because nicematrix uses PGF/Tikz nodes under the hood).

Answer 2

You can use the \multirowcell command from the makecell package to insert a line break. Also, to rotate the content of the first column \rotatebox command from the graphicx package was used. And I removed all the \cellcolor[HTML]{000000}{\color[HTML]{FFFFFF} } commands as they deemed unnecessary to me.

\documentclass{article}
\usepackage{geometry}
\usepackage{array}
\usepackage{multirow}
\usepackage[table,xcdraw]{xcolor} 
\usepackage{makecell}
\usepackage{hhline}
\usepackage{caption}
\usepackage{graphicx}
\newcolumntype{C}[1]{>{\centering\let\newline\\arraybackslash\hspace{0pt}}m{#1}}
\begin{document}
\centering
\begin{table}[htbp]
\renewcommand{\arraystretch}{1.5}
\caption{Classification des canaux selon OSSTMM}
\label{tab:my-table}
\begin{tabular}{|>{\columncolor[HTML]{000000}}c|C{3cm}|C{3cm}|m{7cm}|}
\hline
& \multirowcell{3}[-8ex][c]{\textbf{Sécurité}\ \textbf{physique}} & \multirowcell{4.3}[0ex][c]{Humaine}  & - Tester la sensibilisation du personnel à la   sécurité. \ \cline{4-4}
& & & - Mesurer l’écart par rapport à la norme de sécurité requise dans la politique de sécurité de l’entreprise, les réglementations industrielles   ou la législation régionale.\ \cline{3-4}
& & Physique & - Evaluer l’efficacité de systèmes de surveillance, des gardes et leurs emplacements dans l’installation, l’éclairage, le temps   de réaction.\ \cline{2-4}
& \multirowcell{2}[-3ex][c]{\textbf{Sécurité des} \\textbf{communications}}  & Télécommunications & - Tous mode de communication vocale, à titre   d’exemple les PBX, la VOIP, etc. \ \cline{3-4}
& & Réseaux   des données & - Comprend tout système électronique et réseau de   données où l’interaction a lieu sur des lignes de réseau câblées et filaire. \ \cline{2-4}
\multirowthead{-11.5}{\rotatebox[origin=c]{90}{\color[HTML]{FFFFFF} \textbf{OSSTMM}}} & \textbf{Sécurité spectrale} & Communication sans fils & - Toute émission qui peut être interrompue ou   interceptée relève dans ce canal. \ \hline
\end{tabular}
\end{table}
\end{document}

Sadly, I don't know how to remove the ugly horizontal lines viewed in some viewers in the 1st column. Wish someone will provide a better solution.